Tema: Det medeltida köket

Vad åt och drack senmedeltidens människor på Glimmingehus - och hur tillagade man det? I vårt atmosfäriska stekarehus - där mat tillretts under århundraden - väntar dessa doftrika upplevelser på dig.
Medverkar gör Daniel Serra, kulinarisk arkeolog, som guidar oss genom medeltidens smaker, maträtter och fynd i jakten på en dåtida matkultur.

Vi lagar stek på spett och gör äggost! Prova kärna smör, mala mjöl och göra senap. Hjälp svennen duka herrebordet och göra handtvättsvatten!

PROGRAM:
Borgvisning kl 11, 12, 13, 14, 15, 16 & 17.
Kryddworkshop kl 12-13.45 & 15.15-16.
Föreläsning15/7 kl 14-15: Skandinaviens första kokbok -
om konsten att laga mat i 1300-talets Skandinavien.
Föreläsning 16/7 kl 14-15: Nya och gamla smaker i renässansens Skandinavien.