Provning av mezcal och tequila

PROVNING:
Välkommen på en provning där vi fördjupar oss i mezcal och tequila 100 % agave. Vi provar en rad utvalda mexikanska destillat. Under provningen lär vi oss destillatens historia och mesoamerikansk dryckeskultur. Vi går igenom produktionen och hantverket bakom drycken. Vi lär även ut provningsteknik och hur man parar de olika destillaten med smaker och mat.
Självklart avnjuter vi destillaten och har en trevlig stund tillsammans.
Provningen hålls av David Ammer. Diplomerad Tequila Maestro av Consejo de Regulador de Tequila. David drev den prisbelönta restaurangen El Diablo i nio år. Idag driver David restaurangen Ripa279 och eventföretaget Cocktailgruppen.
Vi får själv blanda en cocktail, på riktigt vis. David som är expert på detta visar hur de går till att blanda. Det blir vår fördrink.
Sen blir det Teqila, Mezcal och Agavehistoria för hela slanten.