Österlenska bagerier

Bagaren & Konditorn är ett hantverksbageri och Café beläget mitt i Simrishamn där man värdesätter såväl hantverket som de naturliga ingredienserna för att framhäva bakverkens autentiska smak.
Här tillreds allt från grunden med stor hängivenhet och en strävan till att var nyskapande och utforska nya smakkombinationer. Surdegsbrödet bakas i stenugn för att skapa aromatiska bröd med karaktär och i konditoriet tillverkas allt ifrån underbara tårtor, bakelser och desserter.

Byvägen 35 är beläget i Sankt Olof och är ett mycket omtyckt bageri och café på Österlen, där du kan njuta av en fika, köpa nybakat bröd eller avnjuta en matigt och näringsrik lunch. Deras surdegsbröd bakas i deras stenugn och bullar, kakor och bakverk skapas allt från grunden, med en stor respekt för det traditionella hantverket. Kvalitet och naturliga smaker värdesätts, och det garanteras en genuin smakupplevelse

På en historisk industriplats där en gång i tiden det gamla sågverket och mjölkkvarnen i Kivik låg finner man idag Café Sågmöllan, ett av Österlens äldsta caféer. Här serveras det inte bara läckra bakverk utan även smörgåsar under sommarsäsongen. Caféet specialiserar sig även på att ha ett brett utbud med gluten & laktosfria alternativ. Njut av en klassisk svensk fika i en oslagbar historisk miljö.

I det historiska stationshuset i Borrby finner man ett unikt bageri som erbjuder smakupplevelser utöver det vanliga. De använder ekologiska och lokalt producerade råvaror för att baka olika sorters bröd och bullar, och en del av mjölet som används maler de till och med själva på plats.
I Caféet serveras inte bara utsökta bakverk utan också kaffe av hög kvalitet och läckra frukostar i olika storlekar som är väl värda att uppleva.

Mellbybagaren är ett till ytan litet bageri beläget i den lilla byn Södra Mellby på Österlen. Bageriet har försett hela Österlen med mängder av bullar, bröd och kakor sedan starten år 1885 och deras mest kända bröd är “Mellbykavringen” som har bakats i över 100 år. Detta charmiga bageri är väl värt ett besök för att uppleva den långa traditionen av goda bakverk på Österlen.

Olof Viktors bageri och café är beläget i Glemmingebro strax utanför ystad, och erbjuder inte bara fika, utan en hel smakupplevelse som kan njutas av nästan varje dag, året om.
Här bakas allt för hand och från grunden och deras hantverkstradition sitter såväl i väggarna som i deras händer. Med nyskapande utvecklar de nya smakkombinationer i bageriet och eldar deras stenugn med ved för ett så smakrikt surdegsbröd som möjligt.

På gårdshotellet Örum 119 hittar du en hel destination med en charmig pizzeria, glassverkstad, butik och hantverksbageri. I det genuina bageriet kombineras nybakade croissanter och surdegsbröd med egenkokt saft och bakverk med glass från gårdens glassverkstad. Alla bröd tillverkas med surdeg och genomgår en lång jäsningsprocess för att framhäva dess unika karaktär och smak.